?

Log in

Karšti sumuštiniai su pomidorais

 

Ar jūs mėgstate sumuštinius? Aš labai! Jei gyvenčiau viena, valgyčiau tik sumuštinius.

Dažnai pusryčiams arba vakarienei greitai pasigaminu štai tokį "drąsuolių" variantą. Vadinu "drąsuolių", nes jis su majonezu ir keptas mikrobangėje. Nebijote mikrobangės? Ir majonezo nesibaidote?! Tuomet pirmyn, bus labai paprasta ir skanu!

O mano VIRTUVĖS KINO SALĖJE šiandien filmas ŽVAIGŽDĖ ("Zvezda" 2014 m. Rusija/Kazachstanas).



Labai nustebino šitas filmas. Didžiausias atradimas man buvo pagrindinio vaidmens atlikėja - Severija Janušauskaitė.

Prisipažinsiu, nesu šiuolaikinio lietuviško kino gerbėja. Sąžiningai bandžiau žiūrėti visus "madingus" naujus filmus, bet... Jau buvau pradėjusi galvoti, kad mūsų kino aktoriai gali tik nemokšiškai šaržuoti arba vaidinti emocijas. Bet Severija yra tikra Aktorė. Ji ne vaidina, ji išgyvena savo herojės likimą. Puikus, fantastiškas vaidmuo! Beje, filme yra ir kitų gerų lietuvių aktorių - Juozas Budraitis ir Arūnas Storpirštis. Ir dar skamba Alinos Orlovos muzika.

Reikėtų dar ką nors pasakyti apie filmą, bet geriau tiesiog pažiūrėkit ir patys viską suprasit. Gyvenimas yra keistas ir nelogiškas, bet yra kaip yra ir gyventi verta.
Read more...Collapse )

Žuvies kotletai



Vaikystėje ir šiek tiek vėliau labai nemėgau žuvies kotletų - tiek darželyje, tiek mokykloje jie buvo nekokio skonio. Tiesiog kažkokia žuvies skonio bulka. Nes, matyt, batono juose buvo daugiau nei žuvies.

Visiškai kitokie yra šie kotletukai - jie minkšti, purūs, be batono, be miltų ir net be manų kruopų. Juos su malonumu valgo visa šeima. Kyla klausimas, kaip jie nesubyra be miltų/batono? Ogi dėl slaptai stebuklingo ingrediento - gysločių sėklų luobelių.

Girdėjot apie tokį žvėrį, kuris vadinasi PSYLIUM? Jį galima rasti vaistinėse už nerealią kainą arba štai čia žymiai pigiau. Išvertus į žmonių kalbą, psylium yra tiesiog gysločių sėklų luobelės. Jį galima vartoti kaip maisto papildą svorio kontrolei ar norint pagerinti virškinimą.

O aš jį vartoju vietoj miltų, patiekaluose, kuriuos reikia sutirštinti (pvz. pakankamai skystas žuvies faršas) arba kepiniuose. Ir tokiu būdu nušaunu du zuikius: nėra miltų - mažiau kalorijų plius virškinimui gerai. Tobulas dalykas!

Gysločių luobelės veikia labai paprastai - jos sugeria skystį ir išbrinksta tokiu į žele panašiu pavidalu. Skonio jos neturi jokio, todėl galima dėti tiek į saldžius kepinius, tiek į nesaldžius patiekalus.

Kokiais kiekiais naudoti? Iš tikro tai tų luobelių reikia labai nedaug. Pavyzdžiui, 1 kg žuvies faršo aš dedu 1 v.š. su kaupu psyliumo. Su saldžiais kepiniais reikia eksperimentuoti - viskas priklauso nuo to, kokio skystumo tešla. Įmaišius luobeles į tešlą ar faršą palieku 15 min. kad išbrinktų.

Štai, rodos viską papasakojau apie stebuklingas gysločių sėklų luobeles vardu psylium. Dabar galim kept labai dietinius ir skanius žuvies kotletus.

Read more...Collapse )

Marinuoti ridikėliai

   

Nelabai gaudausi daržininkystės reikaluose, todėl nežinau kiek trunka ridikėlių sezonas. Jau baigėsi ar dar ne?

Prieš kurį laiką atradau, kad ridikėliai tinka ne tik salotoms, bet ir kepimui (receptas ČIA). O šiandien siūlau nuostabiai paprastą marinuotų ridikėlių receptą.

Įdomu, ką dar galima pagaminti iš ridikėlių? Gal kokią uogienę išvirt?

Read more...Collapse )

Speltos miltų duona

 


Speltos miltus naudoju senokai, bet dažniausiai maišydavau su įprastais kvietiniais. Kažkodėl įsivaizdavau, kad vien iš speltos miltų duoną kepti sudėtinga. Cha! Eilinį sykį klydau. Pasirodo, tai visiškai paprasta.

Šitas receptas pats paprasčiausias, bazinis. Su juo galima įvairiai improvizuoti: pridėti salyklo ar mėgstamų grūdų. Dar vienas jo privalumas - jokio cukraus ir riebalų, taigi tinka ir negriežtoms dietoms arba sveikai mitybai.

Ir dar šiandien savo VIRTUVĖS KINO SALĖJE noriu papasakoti apie du filmus. Abu filmai apie mažuosius šeimos narius (nemėgstu žodžio augintinis, nes augintiniai auga vazone arba darže, o namie su mumis gyvena lygiateisiai šeimos nariai).

Čia yra filmų ir duonos!Collapse )

Cake pops'ai iš sausainių

 

Tikriausiai kiekvienai mamai pažįstama situacija: jau beveik mieganti atžalėlė keliauja į lovą ir staiga prisimena: "Oi, mama, rytoj į mokyklą reikia atsinešti raudonų vilnonių siūlų/dryžuoto vyniojamo popieriaus/tris senas pirštuotas pirštines!" ir t.t. ir pan. (sąrašą galėtų pratęsti kiekviena mama). Arba dar ekstremalesnis variantas, kai aukselis "praregi" prieš pat išeinant į mokyklą. Žinote tą jausmą, tiesa?

Šįkart viskas buvo ne taip baisu. Apie Kaziuko mugę mokykloje Ugnė prisiminė iš vakaro, iškart man grįžus iš darbo. Todėl beveik turėjau laiko pasiruošti. Teliko patikrinti virtuvės spinteles ir greitai ką nors sugalvoti. Prisipažinsiu, nieko įdomaus neradau... Tik maišelį trapių imbierinių sausainių - žvaigždučių, šokolado diskelių ir pabarstukų. Puiku! Sviesto šaldytuve visada yra, vadinasi,  bus CAKE POPS'ai!

Read more...Collapse )

Moliūgo ir sūrio keksas




Šiandien eilinį sykį pagavau save besikalbant su Lakiu. Rodos, kas čia keisto? Praktiškai nieko, tik:

a) Lakis yra šuo;
b) Lakis jau du metus yra kurčias šuo.
O bet tačiau, su kurčiu šunimi dažnai lengviau susišnekėti, nei su girdinčiu žmogumi.

Tai tiek protingų minčių šiandien. O dabar kepkim skanų-skanų, geltoną-geltoną keksą su sūriu ir moliūgu.

Iš vienos normos iškepiau 12 standartinių keksiukų, iš antros - vieną didelį keksą. Patiko abu variantai, negalėčiau išskirti kurio nors vieno. Kepinys pakankamai sotus, labai tiko vietoj vakarienės. Ypač gerą skonį suteikė prieskoniai, kuriais pabarsčiau - mišinukas "Zaatar". Lengva žagrenio rūgštelė, paskrudę traškūs sezamai ir čiobreliai su raudonėliais idealiai tiko prie sodraus sūrio ir saldoko moliūgo skonio.

Read more...Collapse )

Moliūgų ir avinžirnių sriuba

 

Nežinau kaip jums, bet man šalta. Šalta lauke, šalta darbe, šalta namie. Ir tegu namiškiai po namus vaikšto trumpomis rankovėmis ir juokiasi iš mano storų vilnonių kojinių, dabar yra žiema ir MAN ŠALTA. Galbūt tai koks psichinis sutrinkimas ar saviįtaiga?.. Nors namuose virš +20°C, bet jei už lango sniegas (arba ne), jeigu keltis reikia dar visiškoje tamsoje ir diena baigiasi iškart po pietų - man bus šalta.

Ir vienintelis dalykas, kuris bent trumpam gali sušildyti - tiršta soti sriuba. Ypač tokia skani kaip ši.
Read more...Collapse )

Bandelės su grūdais

   


Ir kaip jums tas "šaltasis savaitgalis"? Visi sveiki, gyvi? Nebadavot?

Taip susiklostė likimas, kad patį šalčiausią rytą aš turėjau vesti šunį pasivaikščioti. Mano pasiruošimas išėjimui į lauką prilygo kosmonautų pasiruošimui išeiti į atvirą kosmosą. Tikrai, nejuokauju ir neperdedu. Kol iš spintos gilumų ištraukiau pačias šilčiausias kumštines pirštines (dvigubas!), kol radau kažkokią kepurę (taip, aš iš tų žmonių, kurie niekada nedėvi galvos apdangalų), kol prisirengiau keturius sluoksnius rūbų, belaukdamas šuo užmigo prie durų. Taigi, jeigu tą rytą gatvėje matėt, kaip gražus spanielis tempia "kopūsto" stiliumi apsirėdžiusią moteriškę su juokinga kepure su bumbulu, tai buvau aš.

Todėl vėliau dieną, kai pritrūkom duonos, prisiminiau tuos savo "išėjimo į atvirą kosmosą" vargus ir nutariau, kad lengviau išsikepti, nei eiti į parduotuvę. Va tokia vat bandelių atsiradimo istorija. O ką jūs?
Read more...Collapse )

Varškės meduoliukai

   

Nežinau kaip tiksliai pavadinti šituos kepinukus, todėl pavadinsiu meduoliukais. Nes man jie labiau panašūs į meduolius, nei į sausainius. Sekantį kartą kai juos kepsiu, pridėsiu meduolių prieskonių ir bus tikri meduoliukai.

Varškės meduoliukai nėra labai saldūs, todėl saldi glazūra jiem būtina ne tik dėl grožio. Galima sugalvoti įvairių saldžios glazūros variantų, bet aš pasirinkau paparasčiausią ir man skaniausią - tiesiog ištirpdžiau dviejų rūšių šokolado diskelius ir meniškai pasitaškiau. Man patiko :)

Ugnelė, valgydama paskutinius meduoliukus, jau klausė ar galim dar tokių iškepti. Būtinai! Ir, manau, su tokiu nesudėtingu procesu susitvarkys ji pati, man užteks tik pavadovauti ir lengvai pakontroliuoti.

Read more...Collapse )

Salotos "Po švenčių"

 

Atradau naują dietą! Superinė! Reikia valgyti vieną kartą dienoje. Kefyrą. Šakute...
...............
Juokauju, žinoma. Ne kefyrą. Vandenį.

O jeigu rimtai, tai po švenčių, praleistų prie lūžtančių stalų, labai tiks šios paprastos salotos. Galima valgyti kaip užkandį arba kaip priedą/garnyrą prie pagrindinio patiekalo.

Ruošiant salotas siūlau nepagailėti prieskonių. Nes geri prieskoniai tai: a) skanu; b) sveika; c) net ir tas pats patiekalas su skirtingais prieskoniais niekada nenusibos.

Šitas salotas skaninau štai šitais prieskoniais. Taip, jie vadinasi "Prieskonių mišinys ŽUVIAI su žagreniu", bet esminis akcentas yra ŽAGRENIS, o ne žuvis :) Paskutinį pusmetį mišinukas su žagreniu yra mano favoritas - viską su jais išbandžiau - ir sriubą, ir troškinius, ir sumuštinius, ir kiaušinienę. Visur tiko tobulai. Va tik į kavą nedėjau. Kodėl? Todėl kad kavai turiu kitus stebuklingus prieskonius :)

Read more...Collapse )

Avižinis pusryčių blynas su obuoliais

   

Norit pusryčiams valgyti nuostabiai skanų desertą, bet tuo pačiu aprūpinti organizmą visomis dienos pradžiai reikalingomis medžiagomis? Ir dar lieknėti! Su sąlyga, kad vakare tortų neprisikirsit. Taip? Tada jums reikalingas šitas receptas.

Trumpai apie stebuklingąjį blyną. Yra begalės šio recepto variantų. Blynas gali būti iš avižinių dribsnių arba miltų, su kiaušiniais arba be. O dar daugiau variacijų su įdaru: saldus su vaisiais, nesaldus su natūraliu jogurtu, sūriu, žuvim arba daržovėmis. Tiesą sakant, net pati dar visų neišbandžiau. Bet kol kas šitas - saldus su obuoliais - mano mėgstamiausias. Todėl nuo jo ir pradėsiu.

O VIRTUVĖS KINO SALĖJE šiandien filmas "MEDAUS PILNA GALVA" ("Honig im Kopf" 2014 Vokietija)



Vienuolikametės anūkės ir jos senelio draugystė ypatinga. Ir nors kartais mergaitei tenka rūpintis seneliu lyg mažu vaiku, ji nedaro tragedijos iš jo ligos. Skirtingai nuo jos tėvų. Mažoji Tilda tiesiog myli senelį tokį, koks jis yra ir stengiasi jam padėti.
Jautri, sakyčiau švelni komedija apie Alzheimerio ligą vaiko akimis. Siūlau žiūrėti šitą filmą visa šeima, ypač su paaugusiais vaikais. Galbūt, po filmo, kas nors pakeis požiūrį į savo keistus tėvus ar senelius, o gal net nueis kartu pasivaikščioti arba bent paskambins ir tiesiog pasikalbės.
Read more...Collapse )


Perspėju iš karto - sausainiai labai dietiniai, todėl be cukraus, kiaušinių ir jokių pieno produktų! Užtat sveiki ir naudingi!

Panašius avižinius sausainius esu kepusi ne kartą (ČIA ir ČIA). Šitie tikriausiai patys "liesiausi", bet ne mažiau skanūs. Kepintos migdolų drožlės suteikia labai gerą riešutų skonį, o dėl saldumo įtrupinau žiupsnelį stevijos žolės ir cinamono. Sausainiai skaniausi tą pačią ir kitą dieną. Ilgiau taip pat laikosi, bet tampa drėgnesni, kas man nelabai patinka.

Ir, žinoma, mano VIRTUVĖS KINO SALĖ. Šiandien filmas skirtas tiems, kam 1985 metais buvo 15 metų (plius minus 1-2 metai).

"Sing Street" (2016 Airija)



Filmo siužetas pakankamai paprastas - penkiolikmetis vaikinukas suburia muzikinę grupę, kuria dainas, sutinka pirmąją meilę, svajoja apie ateitį. Ir lanko mokyklą bei klausosi muzikos. Daug gražios muzikos, kuri labai patiks mano bendraamžiams. Pasirodo, tais laikais Airijoje, kaip ir Lietuvoje, mokyklose taip pat buvo problemos dėl apavo (kas prisimena, kai į mokyklą neįleisdavo, jei ateidavai su kedais arba inkariukais?). Ir labai nudžiugau pamačiusi savo jaunystės laikų madas, šukuosenas ir makiažo stilių. Žodžiu, nuoširdus ir smagus muzikinis filmas su nostalgijos gaida.
Beje, žiūrėdama filmą pagalvojau, kodėl mūsų mokyklos grupės solistas nebuvo toks gražus kaip vaikinukas filme? Tada būčiau 100% įsimylėjus :)
Read more...Collapse )


Tie, kas lankosi mano bloge ne antrą kartą, žino apie mano keistą potraukį dietiniams receptams ir jiems skirtą štai šitą skyrelį. Ir dabar tokių receptų vėl daugės!

Ne, per anksti apsidžiaugėt, - aš nepastorėjau :) Tiesiog turiu du "klientus", kuriems padedu tapti tokiais, kokiais jie nori būti. Man tie žmonės labai brangūs ir svarbūs, todėl stengiuosi ne tik patarti ką ir kaip valgyti, bet ir sugalvoti įvairesnių skanių ir paprastų receptų.

Taip ir atsirado šitie kotletai. Nors ir dietiniai, skoniu beveik prilygsta įprastiems,kopūsto skonio visiškai nesijaučia. O jeigu dar pridėsit skanų padažiuką, turėsit puikų sveiką patiekalą vaikams. Na gerai, ir vyrus galit pavaišint :)

Apie kotletus pašnekėjom, atėjo laikas VIRTUVĖS KINO TEATRUI.

"Dama furgone" ("The Lady in the Van" 2015 Anglija)



Mielas ir nuoširdus filmas. Tikriausiai veiksmo filmų mėgėjai pavadintų jį nuobodžiu, bet tai netiesa! Toks tipiškas britiškas lėto tempo filmas su labai geru humoru. Apie gyvenimą, apie senatvę, apie žmonių santykius, apie draugystę. Ir svarbiausia - apie toleranciją. Labai patiko Maggie Smith vaidyba. Dažniausiai jos herojės yra kilmingos damos, aristikratės ir pan. O šį kartą  - bomžė :) Bet ir ši bomžė ne ką mažesnė dama už visas kitas aktorės vaidintas. Pažiūrėkit - tai tikrai geriau už daugelį amerikiečių komedijų.

Read more...Collapse )

Paplotėliai su buroklapiais

   

 Jeigu ir pas jus šaldytuve guli didžiausios palmės, t.y. jauni burokėliai su vešliais lapais, kepkite šituos paplotėlius. Bus skanu ir sveika, visi jus mylės ir girs.

Netikit? Pabandykit ir įsitikinsit! Niekas neliks abejingas skaniai paplotėlių tešlai ir įdomaus skonio įdarui. Man per savaitę teko kepti du kartus, nes buvo pageidaujančių pakartot.

Iš esmės nėra sunku juos išsikepti. Bet užtrunka truputį... Kol tešla pakyla, kol iškepa. Tačiau verta paskirti kelias valandas ir paragauti šviežiai iškeptų paplotėlių. Beje, šitie paplotėliai puikiai laikosi kelias dienas šaldytuve. Galima valgyti šaltus arba pašildyti keptuvėje ar mikrobangėje, patogu pasiimti į darbą pietums.

O kad neprailgtų tos valandos gaminant, mano VIRTUVĖS KINO SALĖS rekomendacija: ilgas ir puikus ispanų filmas
"Apsnigtos palmės" ("Palmeras en la nieve" 2015)



Nuostabūs aktoriai, egzotiški vaizdai, įdomiai papasakota širdį verianti istorija - vienas iš geriausių šiemet mano matytų filmų.

Ši drama ne tik apie meilę, bet ir apie sudėtingus baltųjų ir juodaodžių santykius ispanų kolonijoje. Šeimos ir valstybių likimai, politika ir jausmai - viskas susipina į vieną kamuolį, kuris vadinasi gyvenimu. Tas gyvenimas dažnai būna žiaurus ir neteisingas. Bet nepaisant to, širdyje galima išsaugoti viltį, tikėjimą ir prisiminimus. Nes tai, ką nešiojame širdyje ir yra svarbiausia.

Read more...Collapse )

Duona su jogurtu duonkepėje

   

Kai turi gerus pagalbininkus, tai ir darbas sekasi. Duoną iškepti padėjo mano ištikimoji duonkepė, o fotografuojant turėjau dvi puikias asistentes. Matot kaip jos stengėsi? O po fotosesijos su didžiausiu malonumu suvalgė rekvizitą su uogiene ir paprašė dar!

Ir nepamirškim VIRTUVĖS KINO SALĖS!
Šįkart sukdamasi virtuvėje žiūrėjau italų komediją "Prisimeni mane?" ("Ti ricordi di me?" 2014)



Labai romantiškas, jaukus ir šviesus filmas. Na toks visiškas mi mi mi, bet kartais reikia ir tokių. O juokingiausia buvo kitą dieną, kai eidama per perėją pastebėjau, kad žingsniuoju tik per baltas juostas!

Read more...Collapse )

Keksiukai su špinatais

 

Šiandien mano VIRTUVĖS KINO SALĖJE labai įdomus itališkas filmas ir, jį žiūrint kepti, nesaldūs viso grūdo miltų keksiukai su špinatais ir sūriu.

KEKSIUKAI: skanūs, pakankamai sveikuoliški, dėl viso grūdo miltų maloniai trapūs. Vienus valgyti gal šiek tiek sausoka, todėl idealiai tinka prie vyno taurės ar arbatos puodelio.

FILMAS: "Tobuli nepažįstamieji" ("Perfetti sconosciuti", Italija 2016)



Kiekvienas turi didesnių ar mažesnių paslapčių, kurių nežino niekas, net patys artimiausi žmonės. Bet visi mes turime po "juodąją dėžę", kuri saugo visas mūsų paslaptis. Tas "dėžes" mes saugome nuo svetimų akių ir nešiojamės visada su savimi. Supratote kas tai? Taip, tai mūsų mylimieji mobilieji telefonai. Matyt, ne veltui mes juos taip branginame... Ir niekada nebandykite žaisti su mobiliaisiais tokio žaidimo, kurį sugalvojo filmo herojai, nes nežinia kuo tai gali baigtis.

Filmas tikrai įdomus ir įtraukiantis, vietomis su geru humoru. Paliečia ne vieną svarbią problemą, priverčia susimąstyti. Būtina žiūrėti iki pat galo! Pirmomis minutėmis filmui pasibaigus, labai pasipiktinau tokia pabaiga. Nu čia dabar! Ei, autoriai, kodėl TAIP?! Bet kuo daugiau galvojau, tuo labiau įsitikinau - tiktai taip. Nes, deja, toks yra gyvenimas.

Ir dar viena pastaba: viso filmo metu herojai kramto, t.y. vyksta vakarienė. Bet visi tokios puikios formos, kad net keista. Išskyrus vieną. Užtat jis surado gerą būdą, kaip numesti papildomus kilogramus. Norite sužinoti koks tai būdas? Žiūrėkite filmą, rekomenduoju!

Read more...Collapse )

Morkų pyragas

arba VIRTUVĖS KINO SALĖ

 

Morkų  pyragas ir Afrikoj yra morkų pyragas. Paprastas paruošimas, puikus skonis, garantuotas rezultatas. Nėr čia daugiau apie ką šnekėt.

Noriu papasakoti apie mano šios vasaros maloniausią atradimą - VIRTUVĖS KINO SALĘ.

Taip jau tradiciškai susiklostė mūsų šeimoje, kad už vakarinių filmų atranką atsakingas vyras. Todėl dažniausiai žiūrime detektyvus, trilerius, fantastiką ir pan. Kartais komedijas. Aš nieko prieš, nes taip pat mėgstu tokius filmus, o jei dar apie kosmosą, tai išvis gerai. Tačiau pastaruoju metu pasiilgau tiesiog "gerietiškų", paprastų, kaip sakoma "apie gyvenimą" filmų. Na žinote, tokių mooooteriškų, kur ir širdelę kartais suspaudžia, ir gumuliukas gerklėj pakyla, o pasibaigus lūpose plevena maloni lengva šypsena ir atodūsis "Ach, kaip gražu!.."

Nugi betgi negi sėsi vakare ar vidury dienos, įsijungsi tokį filmą ir žiūrėsi, kai aplink šeima zuja ir milijonas darbų laukia... Neee, reikia atitinkamos aplinkos ir nuotaikos. Ir aš ją atradau! Tai mano VIRTUVĖS KINO SALĖ. Dabar kai tik susiruošiu ką nors gaminti, būtinai susirandu filmą, pasistatau kompiuterį ant duonkepės ir ...seansas prasideda! O po pusantros valandos manęs laukia ne nuovargis po stovėjimo prie viryklės, o gera nuotaika, nes pamačiau gerą mielą filmą ir pietūs šeimai paruošti! Argi ne fantastika?

O jei dar kokį pyragą kept stebint romantišką istoriją? Įsivaizduojat, kokie geros energetikos prisodrinti šedevrai gaunasi?!

Kepdama šį morkų pyragą žiūrėjau labai moterišką nuostabų prancūzų filmą "Mano norų sąrašas" ("La liste de mes envies" 2014).



Labai prancūziškas filmas pačia geriausia prasme. Čia nebus svaiginančių nuotykių (nors kaip čia pasakius - laimėti loterijoje 18 milijonų eurų argi ne svaiginantis dalykas?), nėra ir žadą gniaužiančių efektų. Nors, prisipažinsiu, vienoje vietoje net už širdies griebiausi - taip susipergyvenau! (uff uff ufff net dabar prisiminus rankos dreba...). Svarbiausias dalykas, kurio turi išmokti kiekviena moteris - kepti morkų pyragą mylėti save. Ir dar filme yra keli mano mėgstamiausi dalykai: maža krautuvėlė, tinklaraštis ir maistas, netgi su receptu!

Nepasakosiu daugiau nė žodelyčio, būtinai turit pažiūrėti! O jeigu jums 40+, tai PRIVALOMA. Mano draugės jau visos matė :)

Ar turit morkų? Tuomet susiraskit šitą filmą internete ir keliaukit į VIRTUVĖS KINO SALĘ. O po pusantros valandos skanaudamos pyragą parašykit, kaip jums patiko filmas. Sutariam? Pirmyn!

Read more...Collapse )

Pyragas su mėsa ir svogūnų laiškais

   

Šiandien noriu paburbėti apie tai, kas mane pastaruoju metu liūdina socialiniuose tinkluose. Ogi kažkokia man nesuprantama priešprieša tarp mėsėdžių ir nemėsėdžių.

Iš vienos pusės žmonės, nevartojantys mėsos, dažnai jaučiasi kažkokie lyg ir išskirtiniai, lyg atradę tą "tikrąjį kelią". Jie garsiai šaukia apie tai, kad mėsa yra blogis, kad visi ją valgantys nuodija savo organizmą.

Kitoje barikadų pusėje kvepia karbonadais ir šašlykais, bet pykčio ne ką mažiau. Priedo dar keista panieka, tipo "Tai ką tu valgai? Vien žoles?"

Nuoširdžiai sakau - nesuprantu, kodėl reikia dėl to pyktis? Juk daug yra dalykų, kuriuos mes darome skirtingai, tai negi dabar dėl visko reikia kapotis? Iš kur tas nepakantumas kitokiai nuomonei?

Valgyti ar nevalgyti mėsą - tai tik asmeninis pasirinkimas. Ir jei žmogus valgo šiek tiek kitaip nei tu, negalima jo už tai smerkti, pykti, niekinti. Nebūtina iškart pulti įrodinėti savo tiesas ir pažiūras. (Pabrėžiu - šneku tiek apie vieną, tiek apie kitą grupę.) Juk tai tik maistas! Tau skanu? Tai puiku! Valgyk, mėgaukis ir nelįsk į svetimą lėkštę.

Kad viskas nebūtų tik šnekėjimas iš tuščio į kiaurą, pateiksiu asmeninį pavyzdį. Aš nevartoju jokios mėsos, bet mano šeima nėra vegetarai. Tačiau aš visiškai dėl to nepergyvenu. Ramiausiai kepu jiems tikrus skanius kotletus ir jokiais būdais nebandau palenkti į savo pusę. Tuo tarpu namiškiai gerbia mano pasirinkimą, jiems nekyla jokių klausimų, noro pasijuokti dėl to, kad mano lėkštėje maistas kitoks. Jeigu kuris nors iš jų užsimano valgyti su manim - prašau, jeigu ne - visada yra pasirinkimas. Ir renkasi jie patys. Galbūt tai maža, bet vistik tolerancijos pamokėlė namuose.

Štai iš tos tolerancijos ir pasirinkimo laisvės ir atsiranda pas mus tokie dalykai, kaip šitas mėsos pyragas. Namiškiai sakė, kad labai skanu ir valgė pasigardžiuodami. O aš džiaugiausi, kad jiems skanu ir valgiau savo žoles keptas daržoves.

Read more...Collapse )

Blyneliai su žalumynais

arba "TUŠČIO ŠALDYTUVO" SINDROMAS



Labai mėgstu problemas, kurias galima išspręsti skaniuoju būdu! Štai prašau - problema ir rezultatas.

Taigi, problema: artėja savaitgalis, o šaldytuve pilna žalumynų (krapai, petražolės, špinatai ir pan.). Yra tikimybė, kad atkeliaus nauja partija žolių, o šitas išmesti gaila. Ką daryyyyyt, kai tavęs nemyli niekas.... Oj, atsiprašau, įsijaučiau. Užteks tik Ką daryyyyt?

Ką ką... Ogi nustot dainuoti neturint balso ir klausos ir eit kept pačių skaniausių pasaulyje vasarinių blynų! Ir tuo pačiu sunaikinti visus šaldytuvo likučius, kad savaitgalį jis būtų tuščias ir erdvus.

Pora žodžių apie likučius. Čia tiks ir užsilikęs sūrio gabalėlis, ir jau niekam neįdomūs virti ryžiai ar grikiai, vienišos dešrelės, krabų lazdelės, šoninės ar kokio kumpelio galiukas ir pan. Ir būtinai visas likęs pienas, kefyras, pasukos, nesaldus jogurtas. Nepalikit jų savaitgaliui, surūgs, geriau blynams sunaudokit.

 P.S. Rezultatas labai patiko vaikams. Įtariu, tokį kiekį žolių vienu valgymu jie suvalgė pirmą kartą gyvenime :)
Read more...Collapse )

Citrusinis keksas ir naminis limonadas

arba APIE MOTERIŠKĄ LOGIKĄ

 


Nutariau nudžiuginti šeimą: pagaminti salotas. Paprastas salotas su vištiena. Tuo labiau, kad kaip tik liko truputis virtos vištos, vistiek jos jau niekas nevalgo. Dar salotoms reikalingi ananasai. Panaudojau konservuotus iš skardinės, o sultys liko. Išgerti? Nenoriu... Išpilti? Gaila.
Staiga prisiminiau vieną pyrago receptą, ten kaip tik reikia ananasų sulčių. Iškepiau pyragą. Bet jam kažkodėl reikėjo tik kiaušinių trynių, o baltymai liko. Negi dabar juos išmesti?! Padėsiu į šaldytuvą - vistiek po to išmesiu.
Sugalvojau! Galima padaryti beze. Paprasta, greita ir skanu! Darant beze reikėjo citrinos žievelės. Liko nuskusta citrina... Jeigu ją tokią paliksiu - greitai sudžius. Ką gi daryti su citrina?!
Taip! Su citrina gaunasi skanus užpilas salotoms. Salotoms panaudojau pusę svogūno galvos. O kita pusė liko, guli ant stalo, žiūri į mane. Kur ją dėti?
Galima paruošti skanų pomidorų padažą spagečiams. Šaldytuve radau stiklainiuką naminio pomidorų padažo. Sunaudojau pusę. O kaip su likuse puse? Gaila, jei prapus, pati juk dariau vasarą, stengiausi. Natūralus, be konservantų, pradėtas ilgai neišstovės.
Šiek tiek pamąsčiau ir nutariau išvirti barščių. Bet namie nėra burokėlių. Greitai susiruošiau ir nulėkiau į parduotuvę. Nupirkau burokėlių, bulvių, varškės, grietinės, dantų pastos, kojines (buvo nuolaida), trąšų gėlėms (taip pat buvo nuolaida, gėles nusipirksiu kitą kartą), porą gabalėlių muilo (dėl visa ko). Grįždama namo pakeliui užsukau į kepyklėlę sumuštinių bandelių (vaikams į mokyklą) ir į batų taisyklą atsiimti sutaisytus batelius. Su visais nešuliais vos paršliaužiau namo. Išviriau barščius. Jau nebekreipiau dėmesio, ar liko kas nors. Kritau į fotelį, nugarą skauda, kojas maudžia, rankų nejaučiu...
Galvoju pati sau: na ir prietranka! Geriau aš būčiau išgėrusi tas ananasų sultis!


Laisvai atpasakojau šią anekdotinę istoriją, kad daugmaž įsivaizduotumėte, kaip atsirado šitas labai skanus citrusinis keksas.

Viskas prasidėjo nuo vieno apelsino, kuris jau kelias dienas lindo man į akis, bet jo kažkodėl niekas nenorėjo valgyti. Nusprendžiau padaryti iš jo limonadą. Kaip tik ir citrinos puselė buvo šaldytuve. O po limonado liko susmulkintas vaisių minkštimas ir žievelės. Negi išmesi? Prisiminiau anekdotą ir išlėkiau į parduotuvę burokėlių. Juokauju. Iškepiau fantastišką keksą! Ačiū dievui, kad keksui reikėjo ne tik trynių, bet ir baltymų, kitaip nežinia kuo viskas būtų pasibaigę...
Read more...Collapse )

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom

Prisijunk ir tu!







Hey.lt - Nemokamas lankytojų skaitliukas




Powered by LiveJournal.com