?

Log in

No account? Create an account

Moliūginiai keksiukai su šokoladu

   

       - Ir vėl keksiukai. - sakysite jūs. - Ir vėl moliūginiai, ir vėl viso grūdo...

       - Ir vėl... - sakysiu aš.

       Pakentėkit, brangieji, jau mažiau pusės liko to didžiulio moliūgo. O keksiukai, nes man juos patogu Ugnei į mokyklos pietų dėžutę dėti. Viso grūdo, nes... Ai, patys viską žinote, jau ne kartą rašiau. Einu greičiau receptą užrašysiu, kol nepamiršau!

Read more...Collapse )
 

     Čia buvau parašiusi ilgą įžangą apie tai, kaip aš dabar vos ne kasdien kepu moliūginius keksiukus, ir koks gražus ruduo, ir bla bla bla. Bet realiai pagalvojau "Ar man būtų įdomu tai skaityti? Nemanau..."  Taigi pelyte taukšt ir nėra.
    O tada ką įdomaus galiu papasakoti? Žinoma, apie nesenai matytą filmą!
   Taigi - eteryje MANO VIRTUVĖS KINO SALĖ ir filmas "Destination Wedding" (2018)



     Mėgstate Keanu Reeves? Aš labai! O Winona Ryder? Prisipažinsiu, iki šiol nelabai mėgau filmus su ja. Bet po šito filmo Winona reabilituota mano akyse ir tapo beveik mėgstama aktore. Tegu pasako ačiū gražuoliui Keanui...
     Ypač man patiko filmo stilius ir režisūra. Įsivaizduokit, visas filmas - dviejų herojų dialogas. Kiti veikėjai neištaria nė žodžio, tiksliau jie net ne veikėjai, o tik filmo dekoracijos. Žodžiu, perspėju - filmas patiks ne visiems, bet jeigu mėgstate visokius keistus filmus, o kartais mielai pažiūrite paprastas melodramas - būtinai žiūrėkite.
     Tik vieno dalyko taip ir nesupratau - kokiu tikslu Keanu ten tuos garsus leidžia? Kas ten jam darosi? Jeigu pažiūrėsit ir suprasit, labai prašau - parašykit ir man. Iš anksto dėkoju, kaip sakoma.

     Galima, aš dabar peršoksiu prie keksiukų, gerai? Nes nebesugalvoju jokio gražaus ir logiško pErėjimo.
     Šituos moliūginius keksiukus bandžiau kaip galima labiau priartinti prie "sveikuoliškų" - viso grūdo miltai, vietoj įprasto cukraus tik 60 ml klevų sirupo (vadinasi tik 3,74 ml vienam keksiukui!), vietoj didelio kiekio riebalų - 25 g geros kokybės alyvuogių aliejaus (1,56 g/keksiukui). Ir paskutinis "sveikuoliškas potėpis" - apibarsčiau ne cukraus pudra, o žiupsneliu avižinių dribsnių! Ir gražu, ir sveika :)

     Ir nors dabar jau vakaras, bet einu ramia sąžine paimsiu dar vieną keksiuką ir toliau rašysiu receptą. Gal dar arbatos kokios užsiplikyti... Juk palauksit, ane?

Read more...Collapse )

Moliūgo užkepėlės

   

Reikia sunaudoti gabalą moliūgo ir nesinori ilgai terliotis? Štai prašau - puikus moliūgo užkepėlių receptas. Paprastumą penkiabalėje sistemoje vertinčiau kokiais minus dviem. Jeigu mokat laikyti rankose burokinę tarką ir įjungti orkaitę, vadinasi viskas pavyks puikiai!

Skonis priklausys nuo prieskonių. Rinkitės ryškesnius. Pasirausus savo prieskonių atsargose išsirinkau štai šitą pieskonių mišinį - "ARABIŠKAS". Jame esantys česnakai, pipirai ir rozmarinas labai gerai tiko prie moliūgo.

Primygtinai rekomenduoju kepti silikoninėse formelėse. Popierinės čia tikrai netiks - prilips ir neiškrapštysit.

Šį kartą kepdama įdėjau 2 šaukštus avižų sėlenų. Kitą kartą dėsiu 1 didelį šaukštą balkšvųjų gysločių luobelių - jos geriau suriš, užkepėlės bus aukštesnės ir tvirtesnės konsistencijos. Ir apibarstysiu kokiom nors sėklytėm - bus dar skaniau! Nors ir šįkart buvo labai gerai, nes su malonumu valgiau ne tik aš, bet ir vaikai. Tėčiui net paragaut neliko :)))


Read more...Collapse )

Keptuvėje troškinta vištiena

   

Skubiai užsirašau šitą receptą, nes pati bijau pamiršti. Jis tiesiog tobulas! Netikit? Štai, prašau, nenuginčijami įrodymai:

1.   Reikalingi produktai labai paprasti ir namie yra praktiškai visada, tik vištienos pasirūpinkit.
2.   Viskas ruošiama labai lengvai ir tereikia vienos gilesnės keptuvės.
3.   Svarbiausia - LAIKAS! Tik 45 minutės ir vakarienė/pietūs su pageidaujamu garnyru ant stalo.
4.   Jeigu valgytojų mažiau nei 8 žmonės, vadinasi pasigaminote kelioms dienoms :)

Apie skonį nerašysiu nieko, nes patys žinote, kaip tai skanu - minkšta, sultinga, kvapni vištytė su bulvėmis/ryžiais/makaronais ir padažu. Beje, pas mane taip ir būna: kadangi trims mėsos valgytojams šitos porcijos užtenka trims dienoms, tai pirmą dieną garnyrui būna makaronai, antrą - bulvės, o trečią - ryžiai.

Tarp kitko, fotografuodama šitą patiekalą pagalvojau, kad jis labai tinkamas naująjam mokyklų valgyklų meniu - tausojantis gaminimo būdas, jokių džiūvėsėlių apvoliojimui, daržovės, praktiškai jokių papildomų riebalų. Betgi ne, mokyklose ir darželiuose reikia vaikams duoti -  "žemaičių blynų su cinamonu pagardintu lęšių įdaru ir apipiltų česnakiniu padažu". Kaip manote, kuris valgis labiau patiktų vaikams?

p.s. Aš ne prieš lęšius. Aš prieš česnako ir cinamono derinius vaikų maiste.


Read more...Collapse )

Pomidorinė ryžių sriuba



Sriubą verdu beveik kiekvieną savaitę, bet mano užrašuose nėra daug sriubų receptų. Matyt dėl to, kad retai sriubas verdu pagal tikslų receptą. Dažniausiai yra pagrindinė tema (pvz. burokėliai, pomidorai, tiršta sriuba arba skaidrus sultinys), o toliau - improvizacija. Žiūriu, kas tinkamo iš šaldytuvo ir spintelių atsargų, jei turiu mažai laiko - viską tik stambiai supjaustau ir sumetu į puodą, jei neskubu - atskirai apkepinu daržoves, kai kurias dar papildomai sutrinu blenderiu.

Ir kaip po to viską aprašyti? Nes vienos sriubos rūšies turiu daugybę variantų! Štai taip ir lieka mano "šedevrai" neužfiksuoti... Kartais netgi labai pavykusios improvizacijos užsimiršta ir kitą kartą pati nesugebu išgauti panašaus skonio.

Todėl šįkart tiesiog tiksliai surašysiu kaip ką dariau, nes sriuba buvo tiesiog fantastiška! Bet jūs gi suprantate, kad ją taip pat galima virti pagal save, tiesiog prisilaikyti pagrindinio principo. Ar reikia rašyti, ką galima keisti? Kol kas nežinau, todėl kol rašysiu receptą, sugalvosiu ir, jei nuspręsiu kad reikia, parašysiu pabaigoje.

Read more...Collapse )


     Nežinau kaip jums, bet man serbentai visada galvos skausmas. Nes jų yra daug, šviežių valgyti nemėgstame, kepiniuose daug nesunaudosi, šaldyti - jau ir taip pilnas šaldiklis, serbentų uogienė - gal ir neblogai, bet aviečių ar braškių geriau... Sakau gi - galvos skausmas.
     Ir štai vėl ant mano virtuvės stalo pūpso galvos skausmas du kibirėliai serbentų. Bet šįkart jie buvo labai greitai ir skaniai sunaudoti puikiems varškės keksiukams. Iškart kepiau dvigubą normą (ne naujiena, a ne?).
     Ir tik vienintelio dalyko pasigailėjau: kad įdėjau per mažai uogų. Prieš kepdama ant kiekvieno keksiuko tešlos uždėjau po arbatinį šaukštelį uogų. O kitą kartą VISAS turimas uogas įmaišysiu į tešlą! Ir bus SUPERRR! Nes ši varškės tešla ir juodieji serbentai tiesiog sukurti vienas kitam.
     Dabar gi likusias šviežas uogas tiesiog sudėjau ant iškeptų keksiukų. Beje, irgi geras ir dėmesio vertas variantas.
    Apie miltus. Jau kuris laikas beveik nebenaudoju įprastų smulkių miltų. Renkuosi rupius, viso grūdo kvietinius, kvietinius su sėlenėlėmis arba speltos miltus. Galbūt šiek tiek nukenčia išvaizda - iškilę kepiniai neturi tos gražios apvalainos kepurėlės. Bet užtat atsiranda ypatingas skonis, grubesnė ir įdomesnė tekstūra ir tiesiog - tai sveikesnis pasirinkimas.

Ir žinoma MANO VIRTUVĖS KINO SALĖ - "BERNARDAS IR DORIS" (Bernard and Doris, JAV/UK 2006)



     Kažkaip nebuvau girdėjusi apie šitą filmą anksčiau, o jūs? Matot kas vaidina? Žinoma, kad su tokiais aktoriais filmas turi būti geras. Nors nesu įsitikinusi, kad jis patiks visiems... Toks labai savotiškas filmas, lėtas, malonus, lyg vasaros popietė. Apie dviejų labai skirtingų, bet kartu labai vienišų žmonių draugystę.
     Beje, filmo herojai - realūs žmonės. Matyt tai mane ir užkabino: mėgstu tokių filmų metu paraleliai naršyti internete ir lyginti meninės išraiškos priemones su tikrais faktais. Pasirodo, ponia Doris Duke buvo labai įdomi asmenybė! O Bernardas Lafferty gražesnis filme, nei gyvenime :)

Read more...Collapse )

Vištienos kotletai (dietiniai!)

 


Purūs, sultingi, lengvai virškinami vištienos kotletukai - tikras džiaugsmas tiek vaikučiams, tiek besidietinančioms jų mamoms. O ir dažnam tėveliui neprošal vakarienei vietoj riebaus kepsnio suvalgyti porą tokių kotletų.

Vištienos faršui "sutvirtinti" naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, todėl kotletus drąsiai galima traukti į visokių dietų meniu. Apie stebuklingąsias gysločių sėklų luobeles (arba kitaip psylium) esu smulkiai pasakojusi štai šitame recepte: "Žuvies kotletai" (paspauskit nuorodą ir pasiskaitykit). Su vištienos faršu viskas lygiai tai pat, taigi, daugiau nesiplėsiu ir keliaukim prie viryklės.

Read more...Collapse )

Pupelių kotletai

     


Viriau pupeles sriubai ir neapskaičiavau kiekio. Liko nemažas dubenėlis virtų pupelių. Ir dar šaldytuve jau kelinta diena įkyriai į akis lenda jaunutė nagla cukinija. Reikia skubiai kažko imtis.

Štai taip ir gimsta mėgstamiausi receptai :) Pupelių kotletukai gavosi minkšti ir purūs, tiesiog tirpstantys burnoje. Jei būtų vien pupelės, gal nebūtų tokie sultingi. Visgi cukinija čia labai pasitesino.

Nekantrauju pradėt rašyti apie mano MANO VIRTUVĖS KINO SALĘ, nes šią savaitę žiūrėjau nepaprastą filmą - "BABETĖS PUOTA" ("Babettes gæstebud" 1987, Danija).



Tikrai neeilinis filmas, manau, patiks ne kiekvienam, nors pelnęs ne vieną apdovanojimą (Oskaras, BAFTA, Kanų festivalio prizas). Istorija paprasta, be jokių didelių siužeto vingių (meluoju, bus vienas netikėtas pabaigoj...), bet prikausto dėmesį. O kaip jame vaizduojamas maistas ir jo paruošimas! Pralinksmino kontrastas tarp vietos gyventojų patiekalų ir naujosios padėjėjos gaminamų. Jeigu mėgstate "lėtus" filmus, subtilų humorą ir maistą stambiu planu - pažiūrėkit "Babetės puotą" ir pasidalinkit savo įspūdžiais, nes man įdomu, ar tik man patinka tokie filmai?

Read more...Collapse )
 

Ištraukiau iš orkaitės ką tik iškepusį keksą ir iškart galvoje šmėkštelėjo - "BRUTALUS GRAŽUOLIS". Tokia pabrėžtinai vyriška, netgi gruboka išorė, o vidus saikingai saldus, sodraus skonio ir labai labai minkštas. "Ir jokių cukraus pudrų!" - paliepiau sau mintyse.

Norite susipažinti su tokiu tipažu? Pažinti jo turtingą vidinį pasaulį? Išsikepkite šitą keksą :)

Ir dar su vienu Brutaliu Gražuoliu noriu supažindinti MANO VIRTUVĖS KINO SALĖJE. Puikus belgų - prancūzų filmas "KNOCK" (2017)



Gražuolis Omar Sy (prisimenat filmą "Neliečiamieji"?) šįkart vaidina daktarą (o gal ir ne) atvykusį dirbti į Sen-Moriso miestelį Prancūzijoje. Istorija lengva, smagi ir stilinga (elegantiška 1950-ųjų metų atmosfera). Bet filme paliečiama ir kita šiandien ypač aktuali tema: kaip mediciną ir farmaciją paversti pastoviu didžiulius pelnus nešančiu verslu. Labai įdomu. Žiūri, juokiesi ir galvoji - o juk taip ir yra.
Na, žodžiu, pažiūrėkit ir, jei netingėsit, parašykit ar jums patiko. Nes man tai taip. Matyt, mėgstu Brutalius Gražuolius, ypač valgomus :)

Read more...Collapse )
   


Įvairūs paštetai labai mėgstami mūsų namuose. Dažnai stengiuosi juos gaminti: sau - vegetariškus, šeimynai - mėsiškus. Tik va viena bėda - paštetai labai nefotogeniškas maistas. Todėl į savo blogo paštetų kolekciją traukiu tik pačius skaniausius, kurių nenorėčiau pati pamiršti.

Toks yra ir šitas. Skonis sakyčiau 11 balų iš 10 galimų. Be to, greitai ir paprastai paruošiamas (nieko naujo, a ne? :))

Jeigu turit laisvą valandėlę ir neužmiršot nusipirkti puskilogramį vištienos kepenėlių (va čia pats didžiausias šio recepto sunkumas!), eikim į virtuvę.

Read more...Collapse )

Piene troškinta vištienos krūtinėlė

 

Ar įmanoma pagaminti sultingą vištienos krūtinėlę be riebalų? Be abejo! Ir dar visiškai paprastai. Jei mokate išsivirti kiaušinį, vadinasi ir su šiuo receptu susidorosite.

Tam, kad vištiena įgautų ne tik skonį, bet iš gražią išvaizdą, reikia prieskonių: ciberžolės ir saldžios rūkytos paprikos.

Beje, esu daug skaičiusi apie pieno ir ciberžolės derinio sveikatinamąsias savybes. Todėl aukso spalvos pienas, kuriame troškinosi vištiena, puikiai tiks padažui paruošti.

Taip paruoštą vištienos krūtinėlę galima patiekti šiltą su padažu (arba be) kaip antrą patiekalą arba pjaustytą griežinėliais naudoti sumuštiniams, užkandėlėms, puikiai tiks įvairioms salotoms su vištiena. Žodžiu, kaip norit, taip valgykit, belenkaip skanu :)

Read more...Collapse )

Plėšomos bandelės

 


Plėšomos bandelės - būtinas mūsų šeimos pirkinys, užsukus į RIMI. Ir kiekvieną kartą valgydama tas bandeles galvodavau, kad reikia pabandyti pačiai išsikepti. Buvo įdomu, ar pavyks išgauti tokį pat purumą ir lengvumą.

Ir štai pagaliau - ant stalo garuoja namie keptos plėšomos bandelės! Struktūra praktiškai tokia pati - purios, minkštos. Tik naminės ne tokios saldžios, kepykloje deda daugiau cukraus. Bet iš esmės mažiau cukraus yra dar geriau, nes bandelės ir be didelio saldumo yra nuostabios!

Išsikepti bandeles nesunku, aktyvaus darbo nėra daug, tik užtrunka tešlos kildinimai. Be to, iš duoto kiekio produktų gaunasi net 16 skanutėlių bandelių. Apie kepyklinių bandelių sudėtį nieko nekomentuosiu, tiesiog nukopijuosiu: "KVIETINIAI miltai (KVIETINIAI miltai, miltų apdorojimo medžiaga E300), vanduo, mišinys mielinei tešlai (cukrus, bulvių dribsniai, PIENO milteliai, GLITIMAS, IŠRŪGŲ milteliai, kvapiosios medžiagos, vaisių milteliai, prieskoniai, fermentai), margarinas 80 % (gyvūniniai riebalai ir rapsų aliejus, vanduo, druska, emulsikliai: (lecitinas, riebalų rūgščių mono- ir digliceridai), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: (citrinų rūgštis), kvapiosios medžiagos, dažiklis: (beta karotenas)), KIAUŠINIŲ masė, cukrus, mielės, sausas KVIEČIŲ GLITIMAS, bandelių glajus (kazeinas (PIENO baltymai), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga: E450, E500, LAKTOZĖ, PIENAS (PIENO baltymai, LAKTOZĖ)"

O dabar paskaitykit naminių bandelių sudėtį ir eikit kepti:


Read more...Collapse )

Garstyčių sausainiai

 


Įdomu, ar noras išbandyti keistus receptus turi pavadinimą? Nes norėčiau žinoti savo manijos/fobijos vardą.

Pamačiusi keistą sausainių receptą su dideliu kiekiu garstyčių miltelių, neturėjau ramybės, kol jų neiškepiau. Nors labai abejojau, kas gi čia gausis - tiek nedaug paprastų sudėtinių dalių plius garstyčios. Maišant tešlą abejonės didėjo, o pradėjus kepti jau beveik gailėjausi.

Bet kaip stebuklingai viskas pasikeitė, kai paragavau pirmą iškepusį sausainį! Abejonės dingo ir liko tik: WOW KAIP SKANU!

Tai tikrai nėra įprasti trapūs sausainiai. Skonis panašus į riešutų ir tik suvalgius jaučiasi lengva maloni garstyčių nata.

Be to, garstyčios turi aibę naudingų sveikatai savybių. Labiausiai man įsiminė priešuždegiminis poveikis, didelis seleno kiekis ir greitėjanti medžiagų apykaita. Šiaip juk daug maltų garstyčių neprivalgysi, o sausainių formoj - lengvai! Kaip sakoma, skanu ir sveika.

Žodžiu, suvalgėm per vieną dieną. Įtariu, rytoj vėl reikės kept.

Read more...Collapse )

Greiti lavašo blyneliai su įdaru

 

Visada malonu, kai koks nors paprastas, tiesiog elementarus patiekalas taip netikėtai nustebina.

Pirmą dieną, kai atradau šį skanėstą, kepiau net 4 kartus! Ir visus su skirtingais įdarais; pomidoras, dešrelė, kelios riekelės šoninės, o paskutinį netgi su troškintais raugintais kopūstais. Visi variantai labai patiko.

Dėl greitumo - viskas vyksta taip greitai, kad rekomenduoju visas sudedamąsias dalis pasiruošti iš anksto.

Ir trumpai apie dar vieną maloniai gražų filmą iš mano VIRTUVĖS KINO SALĖS. Filme FLORENCE FOSTER JENKINS (2016) vaidina puikūs aktoriai Meryl Streep ir Hugh Grant (na kas gi jo nemėgsta, a?).



Iš pirmo žvilgsnio banali ir pakankamai komiškas situacija: amerikietė milijonierė (beje, realus asmuo) įsivaizduoja, kad yra be galo talentinga operos dainininkė. O iš tikro jai meškos ne tik ant ausų užlipo, bet ir kadrilį su polka pašoko. Tačiau visi aplinkiniai artimi žmonės jai meluoja ir apsimeta, kad žavisi jos dainavimu. Kaip ir aišku, kad jie tiesiog naudojasi turtinga moterimi ir jos užgaidomis. Bet po kurio laiko požiūris į herojus keičiasi. Pasirodo, pagarba, meilė ir nuoširdi draugystė gali turėti įvairias formas. Ir filmo pabaigoje pati pergyvenau dėl Florence koncerto ne mažiau už jos vyrą ir draugus.

Read more...Collapse )

Netikras kalakutienos zuikis

 

Kaip visada - viskas labai paprasta ir skanu. Nėr čia ką pasakot, reikia imt ir gamint. Gaminant žiūrėti gražų filmą (apie filmą skaityti žemiau), o iškepus valgyti šiltą su padažu ir garnyru kaip antrą patiekalą arba, per naktį palaikius šaldytuve, pjaustyti plonomis riekelėmis ir dėti ant duonos - bus skanus sumuštinis.

Šiandien mano VIRTUVĖS KINO SALĖJE labai gražus ir mielas filmas "VIKTORIJA IR ABDULAS" (2017).



Tai iš dalies realiais faktais pagrįsta istorija apie garbingo amžiaus Anglijos karalienės Viktorijos ir indo Abdulo draugystę. Sužiūrėjau filmą lyg skanią bandelę suvalgiau. Įdomus, nors pakankamai ramus ir neįtemptas siužetas, labai gražūs vaizdai ir subtilus anglų humoras - puikus derinys maloniam vakarui. Žiūrėkit, ilsėkitės ir mėgaukitės.

Zuikis ir šuo. Vienas valgomas, kitas ne.Collapse )

Varškės sausainiai su obuoliais





Kaip pavadinti kepinį, kuris yra tarp sausainio ir bandelės? Nežinote? Ir aš nežinau... Bet būtent tokie ir yra šie sausainiai - išorėje traškūs kaip sausainiai, viduje - minkšti kaip bandelės.

Cukraus dėjau labai nedaug, dalį miltų pakeičiau į viso grūdo speltos miltus. Tiesa, netyčia gavosi dar vienas paturbinimas - apvoliojimui vietoj cinamono paėmiau kerobo miltelius. Tiesiog pagriebiau iš spintelės ne tą maišelį, o viena akim žiūrėdama filmą, nepastebėjau. Ir žinote ką? Visiškai nesigailiu, nes kerobas suteikė sausainiams visiškai naują skonį - lengvai šokoladinį - kakavinį.

Koks gi filmas sukosi mano VIRTUVĖS KINO SALĖJE, kad net produktus sumaišiau? Ogi smagi prancūzų komedija MADAM (2017).



Visos, būdamos mažos mergaitės, skaitėme pasaką apie Pelenę. Manau, kad kiekviena savaip įsivaizduodavo šios pasakos versiją. Filmas MADAM - dar viena Pelenės istorija. Tik, kaip ir priklauso šiems laikams, krikštamotė yra ne puikioji fėja, o ir princas jau amžiuje. Bet ir pati Pelenė šiek tiek skiriasi nuo įprastinio gražuolės šablono. Bet nuo to filmas tik laimi. Labai patiko aktorių parinkimas. Toni Collette kaip visada puikiai suvaidino. Beje, atkreipkite dėmesį į jos herojės aprangą ir nuotaikas, jausmus: puikus derinys!

Mėgstu "gražius filmus", t.y. kai įtraukia ne tik veiksmas, vaidyba, bet ir vaizdai. Tiesiog žiūri ir mėgaujiesi.

Filmo finalas šiek tiek netikėtas, bet visai logiškas. Nes mes gi žinom, kad gyvenimas ir pasaka - du skirtingi dalykai.
Nuoširdžiai rekomenduoju pažiūrėti. Turėsite pusantros valandos lengvo ir gražaus malonumo.

Read more...Collapse )

Lydytas sūris iš varškės

     


Pažadu, jei išbandysite šį receptą, šildymo kaina sumažės dvigubai. Juokauju. Šildymo kaina liks ta pati, bet lydyto sūrio parduotuvėje daugiau tikrai nepirksite!

Nesu užkietėjusi sveikuolė, kuri  valgo tik savo užaugintą ir pagamintą maistą. Bet produktų etiketes parduotuvėje studijuoti mėgstu. Puikiai žinau, kad ne visi E yra baubai, dalis jų visiškai nekalti. Tačiau:

 - Parduotuvinis tepamas lydytas sūris sudarytas iš 10 ir daugiau ingredientų, kurių funkcijų nevisai suprantu, o maniškis tik iš 5 labai paprastų dalių.
 - Paruošti užtrunka tik 10 min.
 - Skonį prieskoniais galiu susiderinti pagal save.
 - Kaina dvigubai - trigubai mažesnė (gal vėl ką nors apie šildymą leptelėt? Aj tiek to... :)

Savo motyvaciją išdėsčiau, dabar apie patį sūrį ir jo gamybą. Perskaičiau nemažai receptų ir kaip visada viską supaprastinau. Taigi, reikės tik rundeliuko (kaip man patinka šitas žodis!) ir blenderio.

Apie prieskonius. Išbandžiau daug variantų. Man nepatiko su šviežiais žalumynais, žymiai geresnį skonį suteikia džiovinti prieskoniai. Prieskoniai naudojami pagal kiekvieno skonį, bet aš rekomenduočiau būtinai žiupsnelį ciberžolės (matot kokia graži geltona spalva?), mišinį "Sviestelis" ir mišinuką su alyvuogėmis. Tai mano topas. Dar gerai tiktų su pomidorais ("Mozarella Tomate" ir "Bruchetta su pomidorais"), mėgstantiems aštriau galima įberti šiek tiek kajeno pipirų. Žodžiu, verdant reikia ragauti ir burti.

Read more...Collapse )
 

Visų pirma norėčiau padėkoti visoms, komentarais ir širdutėmis atsiliepusioms į mano šūkavimus praeitam įraše: NUOŠIRDŽIAI AČIŪ!
Dabar įsitikinau, kad čia lankosi ne tik atsitiktiniai lankytojai. Pasirodo, yra tegu ir negausus, bet man labai mielas moteriškas (rodos, nė vienas vyriškis neatsiliepė - trūksta mėsos receptų?... :)) būrelis pastovių skaitytojų. Todėl dabar, garsiai tarškėdama klavišais, mintyse visada kreipsiuos būtent į jus!

Aha, aš labai garsiai spausdinu. Žinot kodėl? Nes KAŽKADAAAA (dabar fone turi skambėti Lemons Joy daina), gilioje jaunystėje ant bajerio esu baigusi aklojo spausdinimo kursus. Mokėmės spausdinti tokiom baisiai tarškančiom elektrinėm spausdinimo mašininėlėm, kurių klavišus reikėdavo daužyti visa jėga. Vat ir liko įprotis aukštai kilnoti pirštus ir smarkiai lupti per klaviatūrą. Užtat greitis geras! :D

Gerai, baigiu plepėti, laikas į virtuvę. Šiandien pavaišinsiu labai paprastu ir skaniu ne tai apkepu, ne tai pyragu. Pirma pilna šio pyrago versija buvo ČIA. Dabar gi supaprastintas greitasis variantas, kurį kepu praktiškai kiekvieną savaitę. Valgom jį šiltą kaip apkepą vakarienei arba šaltą su kava kaip pyragą. Žodžiu, varškinis universalas su minimum pastangų. Gal taip ir užvadinti?

Read more...Collapse )


Šiandien dienotvarkėje du klausimai. Pirmas organizacinis, antras receptinis.

1. Organizacinis klausimas.
Ar dėl retų įrašų, ar dėl elektomagnetinių audrų veikimo, žodžiu, dėl nežinomų priežasčių mano bloge nustojo veikti visi lankytojų skaitliukai. Taigi dabar aš neturiu žalio supratimo, skaito kas nors mano šitas rašliavas ar ne, lankosi mano bloge skaitytojai ar aš čia viena pati su savim bendrauju.
Iš vienos pusės, kaip ir nieko tokio, nes pagrindinis puslapio tikslas - kad pati neužmirščiau ir nepamesčiau išbandytų receptų. Iš kitos pusės, kaip ir norėtųsi žinoti, ar lankosi čia žmonės ir kaip dažnai. Žinote, čia kaip būti vienai namie ir tiksliai žinoti, kad niekas neateis, tada gali pusę dienos vaikščioti su pižama, plaukus susirišti taip, kad būtų patogu (į veidrodį geriau nežiūrėti) ir ieškant kokios smulkmenos drąsiai apversti namus aukštyn kojom. O jau kai žinai, kad kažkas turi nors trumpam užeiti, tai elgiesi kitaip ir negąsdini žmonių "namine" šukuosena.
Apie ką aš čia? Aaaa, apie skaitliukus ir lankytojus! Tai va, ryšium su aukščiau išdėstyta situacija, turiu prašymą blogo skaitytojams. Ypač tiems, kurie skaito pastoviai (būsiu optimistė ir tikėsiuos kad tokių yra :D ). Būčiau labai dėkinga, jei perskaitę receptą komentare brūkšteltumėte bent va taip "+" arba paspaustumėte po įrašu esančią širdutę. Taip sužinosiu, kad kažkas čia dar užsuka be manęs ir negalima slankioti su pižama beigi turėsiu daugiau motyvacijos neužmesti viso šito reikalo ilgam. Iš ankso nuoširdžiai dėkoju! O apie motyvacinius reikaliukus pašnekėsiu kitame įraše.

2.  Receptinis klausimas.
Pastovūs šito kampelio lankytojai (auuu, jūs egzistuojate?) žino apie mano meilę greitiems receptams. Šiandien bus rekordiškai trumpas ir greitas receptas! Ir dar desertas! Ir netgi beveik dietiškas! Ir dar jį galima pasigaminti darbe (su sąlyga, kad darbe yra mikrobangė) ir erzinti kolegas! Fantastika, tiesa? Bėkit susiraskit patį didžiausią obuolį, o aš tuo tarpu parašysiu receptą.

Read more...Collapse )

Karšti sumuštiniai su pomidorais

 

Ar jūs mėgstate sumuštinius? Aš labai! Jei gyvenčiau viena, valgyčiau tik sumuštinius.

Dažnai pusryčiams arba vakarienei greitai pasigaminu štai tokį "drąsuolių" variantą. Vadinu "drąsuolių", nes jis su majonezu ir keptas mikrobangėje. Nebijote mikrobangės? Ir majonezo nesibaidote?! Tuomet pirmyn, bus labai paprasta ir skanu!

O mano VIRTUVĖS KINO SALĖJE šiandien filmas ŽVAIGŽDĖ ("Zvezda" 2014 m. Rusija/Kazachstanas).



Labai nustebino šitas filmas. Didžiausias atradimas man buvo pagrindinio vaidmens atlikėja - Severija Janušauskaitė.

Prisipažinsiu, nesu šiuolaikinio lietuviško kino gerbėja. Sąžiningai bandžiau žiūrėti visus "madingus" naujus filmus, bet... Jau buvau pradėjusi galvoti, kad mūsų kino aktoriai gali tik nemokšiškai šaržuoti arba vaidinti emocijas. Bet Severija yra tikra Aktorė. Ji ne vaidina, ji išgyvena savo herojės likimą. Puikus, fantastiškas vaidmuo! Beje, filme yra ir kitų gerų lietuvių aktorių - Juozas Budraitis ir Arūnas Storpirštis. Ir dar skamba Alinos Orlovos muzika.

Reikėtų dar ką nors pasakyti apie filmą, bet geriau tiesiog pažiūrėkit ir patys viską suprasit. Gyvenimas yra keistas ir nelogiškas, bet yra kaip yra ir gyventi verta.
Read more...Collapse )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom



Powered by LiveJournal.com