?

Log in

No account? Create an account

February 27th, 2016

     

Paprasta, greita, skanu. Spėkit kas? Tai žinoma - užpiltinis pyragas.

Labai mėgstu juos gaminti: nereikia nieko minkyti ir kočioti, įdaru gali būti beveik viskas, ką randam šaldytuve. Galima kepti vieną didelį arba kelis mažus. Aš dažniausiai kepu du mažesnius pyragus - vieną visiškai be mėsos, į kito įdarą pridedu šiek tiek ko nors mėsiško.

Jei įdaras būna ryškesnio skonio, pvz. su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa arba daug prieskonių, tešlą ruošiu neutralesnę, t.y. įberiu tik truputį druskos. Šįkart įdaras buvo vien daržovės su trupučiu prieskonių, todėl tešlą paskaninau prieskonių mišiniu "Sviestelis". Gavosi labai skani tešla, kuri ypač patiko Ugnei - suvalgė visus vieno pyrago kraštus :)

Sūris ant viršaus nėra būtinas. Pavyzdžiui, pyragus su kopūstais apibarstau tik sezamais. O štai tokiam, su daržovėmis, labai tinka sūris.

Rodos, viską pasakiau apie užpiltinius pyragus. O jei ką pamiršau - priminkite :)

Read more...Collapse )