?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Moliūgų ir varškės blynai

arba APIE BLYNUS IR MEDŽIOKLĘ



Visiška, bet labai vykusi improvizacija. Tiesiog šaldytuve jau kelios dienos gulėjo varškė ir nemažas gabalas moliūgo. Gulėjo ir erzino mane. Nes neturėjau jokių idėjų, ką su jais daryti. Ir laiko daug neturėjau atskirai po vieną doroti. Todėl nusprendžiau juos sujungti. Du zuikiai vienu šūviu, taip sakant. Bet šiaip tai aš prieš medžioklę ir už gyvūnų teises, jeigu ką.

Gerai, grįžtam nuo medžioklės prie blynų. Blynai nuostabūs - purūs ir minkšti kaip debesėliai. Svarbiausia, kepant nemaišyti tešlos. Nes visą kepimo laiką kepimo milteliai ir soda reaguoja su likusiais produktais ir tešla po truputį kyla, porėja, burbuliuoja. O jei permaišysit - tešla neteks purumo. Todėl tešlą reikia šaukštu atsargiai kabinti nuo kraštelio ir taip ir slinkti ratuku palei dubens sieneles. Na va, išdaviau savo didžiausą purių blynų paslaptį, dabar galim eit kept.

MOLIŪGŲ IR VARŠKĖS BLYNAI
Išeiga: daug, jei valgytojų 1-2, mažinkit normą pusiau. Nors... :)

400 g varškės
800 g moliūgo minkštimo
3 kiaušiniai
1 stiklinė miltų
1 stiklinė manų kruopų
1 a.š. sodos
1 a.š. kepimo miltelių
3 v.š. cukraus
1,5 a.š. druskos
aliejaus kepimui

 - Moliūgą sutarkuoti burokine tarka, sudėti į keptuvę ir kartkartėmis pamaišant troškinti. Galima į tešlą dėti ir neapkeptą moliūgą, bet tuomet valgant gali jaustis moliūgo gabalėliai.

  - Kol moliūgas troškinasi, dideliame dubenyje sumaišyti visus likusius produktus.

 - Sudėti moliūgo masę, išmaišyti ir palikti tešlą 15 min., kad išbrinktų manų kruopos.

 - Į įkaitintą keptuvę pilti aliejaus, tuomet šaukštu atsargiai kabinti tešlą (kabinimo instrukciją žr.aukščiau) ir kepti pačius puriausius blynus.

SKANAUS! IR ŽINOKITE, KAD GERIAUSI MEDŽIOKLĖS TROFĖJAI YRA DARŽOVĖS, YPAČ MOLIŪGAI!


     

Posts from This Journal by “blynai” Tag

  • Avižinis pusryčių blynas su obuoliais

    Norit pusryčiams valgyti nuostabiai skanų desertą, bet tuo pačiu aprūpinti organizmą visomis dienos pradžiai reikalingomis medžiagomis? Ir dar…

  • Blyneliai su žalumynais

    arba "TUŠČIO ŠALDYTUVO" SINDROMAS Labai mėgstu problemas, kurias galima išspręsti skaniuoju būdu! Štai…

  • Daržovių blyneliai kitaip

    Mėgstat daržovių blynelius? Ir aš mėgstu :) Dažniausiai daržovės blyneliams tarkuojamos įvairaus kalibro tarkomis arba smulkiai…

Comments

( 2 comments — Leave a comment )
tosca_selyonaya
Feb. 27th, 2016 12:45 pm (UTC)
Илона, ну какие же у тебя вкусные фотографии !))
dailona
Feb. 27th, 2016 07:43 pm (UTC)
Спасибо! В тот день мне повезло - был очень хорошый свет )))
( 2 comments — Leave a comment )