Dailona (dailona) wrote,
Dailona
dailona

Cukinijų sriuba

   

Jau rodos ir pavasaris įpusėjo, turėtų ateiti laikas lengvoms salotikėms ir panašiam maisteliui. Bet ko tai su tokiais orais vis dar norisi sriubos, kuo šiltesnės ir tirštesnės. Ir saulę kol kas matome tik lėkštėje...

Kas, kaip ir aš, nemėgsta ilgas valandas krapštytis virtuvėje, bet sriubą labai mėgsta? Ateikit čia, papasakosiu dar apie vieną tokią.

CUKINIJŲ SRIUBA

500 g cukinijos
5 bulvės
2 morkos
1 poras
4 saujos kruopų (aš naudojau skaldytas "Močiutės košės" kruopas)
2 - 3 v.š. alyvuogių aliejaus arba sviesto
paskaninimui: druska, juodieji pipirai, ciberžolė, džiovinti krapai

 - Poro baltąją dalį supjaustyti pusžiedžiais, cukiniją nedideliais kubeliais, o morką sutarkuoti burokine tarka.

 - Į įkaitintą keptuvę įpilti alyvuogių aliejų (arba sviestą), ir sudėti porus, vėliau morkas ir pabaigoj cukinijas. Apie 5 minutes pakepti, patroškinti, sudėti prieskonus.

 - Didesniam puode užvirinti 1 litrą vandens. Sudėti apkeptas daržoves ir sumalti blenderiu. Palikti vėl užvirti.

 - Bulves supjaustyti kubeliais ir kartu su kruopomis suberti į sriubą. Pripilti verdančio vandens iki norimo tirštumo ir pavirti dar 5-10 min., kol pilnai išvirs bulvės ir kruopos. Tuomet paragauti, pridėti prieskonių jei trūksta ir palikti išjungtą ir uždengtą sriubą 5 min. "pailsėti".

 - Patiekiant galima apibarstyti tarkuotu sūriu ir džiovintais krapais.

SKANAUS! ŠILTOS JUMS SAULĖS BENT LĖKŠTĖJE!

   
Tags: daržovės, dietinis receptas, morkos, receptas, sriuba, vegetariška
Subscribe

Posts from This Journal “sriuba” Tag

  • Skaidri žuvienė

    Nedažnai, netgi labai retai, užsimanau žuvienės. Tokios skaidrios, skystos ir lengvos. Net silpna darosi, kaip norisi. Tuomet sulaukiu…

  • Pomidorinė ryžių sriuba

    Sriubą verdu beveik kiekvieną savaitę, bet mano užrašuose nėra daug sriubų receptų. Matyt dėl to, kad retai sriubas verdu pagal tikslų…

  • Moliūgų ir avinžirnių sriuba

    Nežinau kaip jums, bet man šalta. Šalta lauke, šalta darbe, šalta namie. Ir tegu namiškiai po namus…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments