Dailona (dailona) wrote,
Dailona
dailona

Vištienos kotletai (dietiniai!)

 


Purūs, sultingi, lengvai virškinami vištienos kotletukai - tikras džiaugsmas tiek vaikučiams, tiek besidietinančioms jų mamoms. O ir dažnam tėveliui neprošal vakarienei vietoj riebaus kepsnio suvalgyti porą tokių kotletų.

Vištienos faršui "sutvirtinti" naudoju ne miltus ar batoną, o gysločių sėklų luobeles, todėl kotletus drąsiai galima traukti į visokių dietų meniu. Apie stebuklingąsias gysločių sėklų luobeles (arba kitaip psylium) esu smulkiai pasakojusi štai šitame recepte: "Žuvies kotletai" (paspauskit nuorodą ir pasiskaitykit). Su vištienos faršu viskas lygiai tai pat, taigi, daugiau nesiplėsiu ir keliaukim prie viryklės.

VIŠTIENOS KOTLETAI (DIETINIAI)

700 g vištienos faršo
1 kiaušinis
1 v.š. su kaupu gysločių sėklų luobelių
1 didelis svogūnas
1 didelė morka
prieskoniai: druska, juodieji pipirai, "Paryžietiškas" prieskonių mišinys
1 v.š. aliejaus daržovėms apkepti (naudoju garstyčių aliejų - man patinka jo skonis ir spalva, be to, jis naudingesnis už įprastą)

 - Svogūną smulkiai supjaustyti, morką sutarkuoti smulkia burokine tarka ir viską kartu apkepti su trupučiu aliejaus.

 - Į dubenį sudėti visus produktus: faršą, apkepintas daržoves, prieskonius, suberti gysločių sėklų luobeles, įmušti kiaušinį. Viską gerai išmaišyti. Palikti paruoštą faršą 15 min., kol išbrinks gysločių luobelės.

 - Šlapiomis rankomis formuoti kotletukus ir apkepti iš abiejų pusių keptuvėje. Idealu, jei keptuvė tinka kepti be riebalų.

SKANAUS!


Tags: antras patiekalas, dietinis receptas, faršas, plepu-plepu, receptas, vištiena
Subscribe

Posts from This Journal “dietinis receptas” Tag

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments